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第五章

鹿子霖的老太爷（名厨）的遗愿：

这是白鹿村乃至整个白鹿原最漂亮的一座四合院。它是鹿子霖的老太爷的杰作。
那位老太爷过烂了光景讨吃要喝流逛到了西安城里，在一家饭铺先是挑水拉风箱，
後来竟学成了一手烹饪绝技。一位南巡的大官路经西安吃了他烧的葫芦鸡，满心欢
喜脱口赞叹：「天下第一勺。」於是就发了财，於是就在白鹿村置买田地，於是就
修建起白鹿原第一流的四合院。他的巨大成功启发着诱惑着一茬又一茬庄稼汉的後
人，撂下钣头犁杖操起铁勺锅铲，由此掀起的学炊热历经一个世纪，白鹿原以出勺
勺客闻名省城内外。然而自老太爷之後，到鹿子霖的四辈人当中，鹿家却再没有一
个男人执勺弄铲，外人万万料想不到「天下第一勺」谢世时，竟然留下这样的遗嘱：
「我一辈子都是伺候人，顶没出息。争一口气，让人伺候你才荣耀租宗。中一个秀
才到我坟头放一串草炮，中了举人放雷子炮，中了进士…放三声铳子。」鹿子霖的
老爷爷爷爷父亲和他本人都没有实现老太爷的遗愿，除了雇来长工做务庄稼，均未
成为让人伺候的人，尽管一代一代狗推磨儿似的居心专意供给子弟读书，却终究连
在老太爷坟头放一串草炮的机运也不曾有过。老太爷的尸骨肯定早已化作泥土，他
的遗言却似窖藏的烧酒愈久愈鲜。鹿子霖在儿子刚交七岁的那年正月就送他到神禾
村学堂去启蒙，翻查了一夜字典才选定兆鹏作为儿子的学名，那寓意是十分殷切，
也十分明朗的。二儿子兆海这年正月刚送去学堂，两个儿子每天麻麻亮就被他吼喊
起来去上学。兆鹏兆海的脸冻皱了，手脚冻得淌黄水。做娘的抱怨孩子太小上学太
早，鹿子霖不动摇地鼓着劲说：「我等着到老太爷的坟地放铳子哩！」